Difference between revisions of "아미노산"
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<p> 생물의 몸을 구성하는 [[단백질]]의 기본 구성단위이다. [[단백질]]을 완전히 [[가수분해]]하면 암모니아와 아미노산이 생성되는데, <strong>아미노산</strong>(amino acid)은 [[아미노기]]와 [[카르복시기]]를 포함한 모든 분자를 지칭한다.</p> | <p> 생물의 몸을 구성하는 [[단백질]]의 기본 구성단위이다. [[단백질]]을 완전히 [[가수분해]]하면 암모니아와 아미노산이 생성되는데, <strong>아미노산</strong>(amino acid)은 [[아미노기]]와 [[카르복시기]]를 포함한 모든 분자를 지칭한다.</p> | ||
<p> [[생화학]]에서는 흔히 α-아미노산을 간단히 <strong>아미노산</strong>이라 부른다. α-아미노산은 아미노기와 카르복실기가 하나의 [[탄소]]( α-탄소라 부른다.)에 붙어있다. [[프롤린]](proline)은 실제로는 아미노기를 포함하지 않기 때문에, 엄밀하게 말해서 아미노산이 아니라, <em>이미노산</em>(imino acid)이다. 그러나, 생화학적으로 다른 진짜 아미노산과 비슷한 기능을 수행하기 때문에, 아미노산으로 분류한다.</p> | <p> [[생화학]]에서는 흔히 α-아미노산을 간단히 <strong>아미노산</strong>이라 부른다. α-아미노산은 아미노기와 카르복실기가 하나의 [[탄소]]( α-탄소라 부른다.)에 붙어있다. [[프롤린]](proline)은 실제로는 아미노기를 포함하지 않기 때문에, 엄밀하게 말해서 아미노산이 아니라, <em>이미노산</em>(imino acid)이다. 그러나, 생화학적으로 다른 진짜 아미노산과 비슷한 기능을 수행하기 때문에, 아미노산으로 분류한다.</p> | ||
| − | <p>일반적인 α-아미노산의 구조는 다음과 같다. COOH | H-C-'''R''' | NH<sub>2</sub> 여기서 "R"은 | + | <p>일반적인 α-아미노산의 구조는 다음과 같다. COOH | H-C-'''R''' | NH<sub>2</sub> 여기서 "R"은 [[곁사슬]](side chain)을 나타내고, 곁사슬에 따라 무슨 아미노산인지가 결정된다. 아미노산은 곁사슬의 성질에 따라 산성, 염기성, 친수성(극성), 소수성(비극성)의 네 가지 종류로 구분될 수 있다. 그러나, 목적에 따라 더 많은 종류로 분류되기도 한다. 곁사슬 [[수소원자]]뿐인 글라이신([[glycine]])을 제외하고, 다른 아미노산은 모두 두가지 [[광학 이성질체|광학 활성]]을 갖아, D형과 L형으로 구분된다. [[단백질]](protein)을 구성하는 아미노산의 거의 대부분은 [[L-아미노산]] 형태로 존재한다. 청자고둥(cone snail)같은 일부 특이한 바다생물에서 D-아미노산이 발견되기도 했다. 단백질은 아미노산의 축합중합을 통해 만들어진다.:<br /> |
| − | <p>1. 아미노산; 2, 쯔비터이온(zwitterion) 구조; 3, 펩티드 결합(peptide bond)을 이루는 두 개의 아미노산 | + | </p> |
| − | <p>곁사슬 (side group)의 화학적 | + | <p>1. 아미노산; 2, 쯔비터이온(zwitterion) 구조; 3, 펩티드 결합(peptide bond)을 이루는 두 개의 아미노산 유전암호(genetic code)로 다음 20개의 아미노산을 나타낸다.:<br /> |
| + | </p> | ||
| + | <p>곁사슬 (side group)의 화학적 성질 </p> | ||
<table cellspacing="0" cellpadding="2" border="1"> | <table cellspacing="0" cellpadding="2" border="1"> | ||
<tbody> | <tbody> | ||
<tr> | <tr> | ||
| − | <th colspan="2">약자</th> <th>이름</th> <th>곁사슬 성질</th> <th>질량</th> <th>[[Isoelectric point]]</th> <th>비고</th> | + | <th colspan="2">약자</th> |
| + | <th>이름</th> | ||
| + | <th>곁사슬 성질</th> | ||
| + | <th>질량</th> | ||
| + | <th>[[Isoelectric point]]</th> | ||
| + | <th>비고</th> | ||
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td>A</td> | <td>A</td> | ||
<td>Ala</td> | <td>Ala</td> | ||
| − | <td>알라닌(Alanine)</td> | + | <td>[[알라닌]]([[Alanine]])</td> |
| − | <td>소수성</td> | + | <td>[[소수성]]</td> |
<td>89.09</td> | <td>89.09</td> | ||
<td>6.11</td> | <td>6.11</td> | ||
| Line 20: | Line 27: | ||
<td>C</td> | <td>C</td> | ||
<td>Cys</td> | <td>Cys</td> | ||
| − | <td>시스테인(Cysteine)</td> | + | <td>[[시스테인]]([[Cysteine]])</td> |
| − | <td>친수성</td> | + | <td>[[친수성]]</td> |
<td>121.16</td> | <td>121.16</td> | ||
<td>5.05</td> | <td>5.05</td> | ||
| Line 29: | Line 36: | ||
<td>D</td> | <td>D</td> | ||
<td>Asp</td> | <td>Asp</td> | ||
| − | <td nowrap="">아스파르트산(Aspartic acid)</td> | + | <td nowrap="nowrap">[[아스파르트산]]([[Aspartic acid]])</td> |
| − | <td>산성</td> | + | <td>[[산성]]</td> |
<td>133.10</td> | <td>133.10</td> | ||
<td>2.85</td> | <td>2.85</td> | ||
| Line 37: | Line 44: | ||
<td>E</td> | <td>E</td> | ||
<td>Glu</td> | <td>Glu</td> | ||
| − | <td nowrap="">글루탐산(Glutamic acid)</td> | + | <td nowrap="nowrap">[[글루탐산]]([[Glutamic acid]])</td> |
<td>산성</td> | <td>산성</td> | ||
<td>147.13</td> | <td>147.13</td> | ||
| Line 45: | Line 52: | ||
<td>F</td> | <td>F</td> | ||
<td>Phe</td> | <td>Phe</td> | ||
| − | <td>페닐알라닌(Phenylalanine)</td> | + | <td>[[페닐알라닌]]([[Phenylalanine]])</td> |
<td>소수성</td> | <td>소수성</td> | ||
<td>165.19</td> | <td>165.19</td> | ||
| Line 53: | Line 60: | ||
<td>G</td> | <td>G</td> | ||
<td>Gly</td> | <td>Gly</td> | ||
| − | <td>글리신(Glycine)</td> | + | <td>[[글리신]]([[Glycine]])</td> |
<td>친수성</td> | <td>친수성</td> | ||
<td>75.07</td> | <td>75.07</td> | ||
<td>6.06</td> | <td>6.06</td> | ||
| − | <td>α-탄소에 두 개의 수소가 붙어 있기 때문에, 광학 | + | <td>α-탄소에 두 개의 수소가 붙어 있기 때문에, [[광학 이성질체]]를 갖지 않는다. </td> |
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td>H</td> | <td>H</td> | ||
<td>His</td> | <td>His</td> | ||
| − | <td>히스티딘(Histidine)</td> | + | <td>[[히스티딘]]([[Histidine]])</td> |
| − | <td>염기성</td> | + | <td>[[염기성]]</td> |
<td>155.16</td> | <td>155.16</td> | ||
<td>7.60</td> | <td>7.60</td> | ||
| Line 70: | Line 77: | ||
<td>I</td> | <td>I</td> | ||
<td>Ile</td> | <td>Ile</td> | ||
| − | <td>이소루신(Isoleucine)</td> | + | <td>[[이소루신]]([[Isoleucine]])</td> |
<td>소수성</td> | <td>소수성</td> | ||
<td>131.17</td> | <td>131.17</td> | ||
| Line 78: | Line 85: | ||
<td>K</td> | <td>K</td> | ||
<td>Lys</td> | <td>Lys</td> | ||
| − | <td>리신(Lysine)</td> | + | <td>[[리신]]([[Lysine]])</td> |
<td>염기성</td> | <td>염기성</td> | ||
<td>146.19</td> | <td>146.19</td> | ||
| Line 86: | Line 93: | ||
<td>L</td> | <td>L</td> | ||
<td>Leu</td> | <td>Leu</td> | ||
| − | <td>루신(Leucine)</td> | + | <td>[[루신]]([[Leucine]])</td> |
<td>소수성</td> | <td>소수성</td> | ||
<td>131.17</td> | <td>131.17</td> | ||
| Line 94: | Line 101: | ||
<td>M</td> | <td>M</td> | ||
<td>Met</td> | <td>Met</td> | ||
| − | <td>메티오닌(Methionine)</td> | + | <td>[[메티오닌]]([[Methionine]])</td> |
<td>소수성</td> | <td>소수성</td> | ||
<td>149.21</td> | <td>149.21</td> | ||
| Line 102: | Line 109: | ||
<td>N</td> | <td>N</td> | ||
<td>Asn</td> | <td>Asn</td> | ||
| − | <td>아스파라긴(Asparagine)</td> | + | <td>[[아스파라긴]]([[Asparagine]])</td> |
<td>친수성</td> | <td>친수성</td> | ||
<td>132.12</td> | <td>132.12</td> | ||
| Line 110: | Line 117: | ||
<td>P</td> | <td>P</td> | ||
<td>Pro</td> | <td>Pro</td> | ||
| − | <td>프롤린(Proline)</td> | + | <td>[[프롤린]]([[Proline]])</td> |
<td>소수성</td> | <td>소수성</td> | ||
<td>115.13</td> | <td>115.13</td> | ||
<td>6.30</td> | <td>6.30</td> | ||
| − | <td>Can disrupt protein folding structures like [[alpha helix|α helix]] or | + | <td>Can disrupt protein folding structures like [[alpha helix|α helix]] or [[beta sheet|β sheet]].</td> |
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td>Q</td> | <td>Q</td> | ||
<td>Gln</td> | <td>Gln</td> | ||
| − | <td>글루타민(Glutamine)</td> | + | <td>[[글루타민]]([[Glutamine]])</td> |
<td>친수성</td> | <td>친수성</td> | ||
<td>146.15</td> | <td>146.15</td> | ||
| Line 127: | Line 134: | ||
<td>R</td> | <td>R</td> | ||
<td>Arg</td> | <td>Arg</td> | ||
| − | <td>아르기닌(Arginine)</td> | + | <td>[[아르기닌]]([[Arginine]])</td> |
<td>염기성</td> | <td>염기성</td> | ||
<td>174.20</td> | <td>174.20</td> | ||
| Line 135: | Line 142: | ||
<td>S</td> | <td>S</td> | ||
<td>Ser</td> | <td>Ser</td> | ||
| − | <td>세린(Serine)</td> | + | <td>[[세린]]([[Serine]])</td> |
<td>친수성</td> | <td>친수성</td> | ||
<td>105.09</td> | <td>105.09</td> | ||
| Line 143: | Line 150: | ||
<td>T</td> | <td>T</td> | ||
<td>Thr</td> | <td>Thr</td> | ||
| − | <td>트레오닌(Threonine)</td> | + | <td>[[트레오닌]]([[Threonine]])</td> |
<td>친수성</td> | <td>친수성</td> | ||
<td>119.12</td> | <td>119.12</td> | ||
| Line 151: | Line 158: | ||
<td>V</td> | <td>V</td> | ||
<td>Val</td> | <td>Val</td> | ||
| − | <td>발린(Valine)</td> | + | <td>[[발린]]([[Valine]])</td> |
<td>소수성</td> | <td>소수성</td> | ||
<td>117.15</td> | <td>117.15</td> | ||
| Line 159: | Line 166: | ||
<td>W</td> | <td>W</td> | ||
<td>Trp</td> | <td>Trp</td> | ||
| − | <td>트립토판(Tryptophan)</td> | + | <td>[[트립토판]]([[Tryptophan]])</td> |
<td>소수성</td> | <td>소수성</td> | ||
<td>204.23</td> | <td>204.23</td> | ||
| Line 167: | Line 174: | ||
<td>Y</td> | <td>Y</td> | ||
<td>Tyr</td> | <td>Tyr</td> | ||
| − | <td>티로신(Tyrosine)</td> | + | <td>[[티로신]]([[Tyrosine]])</td> |
<td>친수성</td> | <td>친수성</td> | ||
<td>181.19</td> | <td>181.19</td> | ||
| Line 174: | Line 181: | ||
</tbody> | </tbody> | ||
</table> | </table> | ||
| − | <table cellspacing="0" cellpadding="2 | + | <table bordercolor="#000000" cellspacing="0" cellpadding="2" border="1"> |
<tbody> | <tbody> | ||
<tr> | <tr> | ||
| − | <th align=" | + | <th align="center">아미노산</th> |
| + | <th align="center">소수성</th> | ||
| + | <th align="center">positive</th> | ||
| + | <th align="center">negative</th> | ||
| + | <th align="center">polar</th> | ||
| + | <th align="center">charged</th> | ||
| + | <th align="center">small</th> | ||
| + | <th align="center">tiny</th> | ||
| + | <th align="center">aromatic</th> | ||
| + | <th align="center">aliphatic</th> | ||
| + | <th>[[Induced-dipole attraction|van der Waals]] volume</th> | ||
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td><strong>Ala</strong></td> | <td><strong>Ala</strong></td> | ||
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
<td>67</td> | <td>67</td> | ||
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td><strong>Cys</strong></td> | <td><strong>Cys</strong></td> | ||
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
<td>86</td> | <td>86</td> | ||
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td><strong>Asp</strong></td> | <td><strong>Asp</strong></td> | ||
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
<td>91</td> | <td>91</td> | ||
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td><strong>Glu</strong></td> | <td><strong>Glu</strong></td> | ||
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
<td>109</td> | <td>109</td> | ||
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td><strong>Phe</strong></td> | <td><strong>Phe</strong></td> | ||
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
<td>135</td> | <td>135</td> | ||
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td><strong>Gly</strong></td> | <td><strong>Gly</strong></td> | ||
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
<td>48</td> | <td>48</td> | ||
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td><strong>His</strong></td> | <td><strong>His</strong></td> | ||
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
<td>118</td> | <td>118</td> | ||
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td><strong>Lys</strong></td> | <td><strong>Lys</strong></td> | ||
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
<td>135</td> | <td>135</td> | ||
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td><strong>Ile</strong></td> | <td><strong>Ile</strong></td> | ||
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
<td>124</td> | <td>124</td> | ||
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td><strong>Leu</strong></td> | <td><strong>Leu</strong></td> | ||
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
<td>124</td> | <td>124</td> | ||
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td><strong>Met</strong></td> | <td><strong>Met</strong></td> | ||
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
<td>124</td> | <td>124</td> | ||
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td><strong>Asn</strong></td> | <td><strong>Asn</strong></td> | ||
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
<td>96</td> | <td>96</td> | ||
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td><strong>Pro</strong></td> | <td><strong>Pro</strong></td> | ||
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
<td>90</td> | <td>90</td> | ||
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td><strong>Gln</strong></td> | <td><strong>Gln</strong></td> | ||
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
<td>114</td> | <td>114</td> | ||
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td><strong>Arg</strong></td> | <td><strong>Arg</strong></td> | ||
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
<td>148</td> | <td>148</td> | ||
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td><strong>Ser</strong></td> | <td><strong>Ser</strong></td> | ||
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
<td>73</td> | <td>73</td> | ||
</tr> | </tr> | ||
<tr> | <tr> | ||
<td><strong>Thr</strong></td> | <td><strong>Thr</strong></td> | ||
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
| − | <td align=" | + | <td align="center">-</td> |
<td>93</td> | <td>93</td> | ||
</tr> | </tr> | ||
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<td><strong>Val</strong></td> | <td><strong>Val</strong></td> | ||
| − | <td align=" | + | <td align="center"><strong>X</strong></td> |
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<td><strong>Trp</strong></td> | <td><strong>Trp</strong></td> | ||
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Latest revision as of 17:07, 8 July 2007
생물의 몸을 구성하는 단백질의 기본 구성단위이다. 단백질을 완전히 가수분해하면 암모니아와 아미노산이 생성되는데, 아미노산(amino acid)은 아미노기와 카르복시기를 포함한 모든 분자를 지칭한다.
생화학에서는 흔히 α-아미노산을 간단히 아미노산이라 부른다. α-아미노산은 아미노기와 카르복실기가 하나의 탄소( α-탄소라 부른다.)에 붙어있다. 프롤린(proline)은 실제로는 아미노기를 포함하지 않기 때문에, 엄밀하게 말해서 아미노산이 아니라, 이미노산(imino acid)이다. 그러나, 생화학적으로 다른 진짜 아미노산과 비슷한 기능을 수행하기 때문에, 아미노산으로 분류한다.
일반적인 α-아미노산의 구조는 다음과 같다. COOH | H-C-R | NH2 여기서 "R"은 곁사슬(side chain)을 나타내고, 곁사슬에 따라 무슨 아미노산인지가 결정된다. 아미노산은 곁사슬의 성질에 따라 산성, 염기성, 친수성(극성), 소수성(비극성)의 네 가지 종류로 구분될 수 있다. 그러나, 목적에 따라 더 많은 종류로 분류되기도 한다. 곁사슬 수소원자뿐인 글라이신(glycine)을 제외하고, 다른 아미노산은 모두 두가지 광학 활성을 갖아, D형과 L형으로 구분된다. 단백질(protein)을 구성하는 아미노산의 거의 대부분은 L-아미노산 형태로 존재한다. 청자고둥(cone snail)같은 일부 특이한 바다생물에서 D-아미노산이 발견되기도 했다. 단백질은 아미노산의 축합중합을 통해 만들어진다.:
1. 아미노산; 2, 쯔비터이온(zwitterion) 구조; 3, 펩티드 결합(peptide bond)을 이루는 두 개의 아미노산 유전암호(genetic code)로 다음 20개의 아미노산을 나타낸다.:
곁사슬 (side group)의 화학적 성질
| 약자 | 이름 | 곁사슬 성질 | 질량 | Isoelectric point | 비고 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A | Ala | 알라닌(Alanine) | 소수성 | 89.09 | 6.11 | |
| C | Cys | 시스테인(Cysteine) | 친수성 | 121.16 | 5.05 | Two cysteines can form a disulfide bond. |
| D | Asp | 아스파르트산(Aspartic acid) | 산성 | 133.10 | 2.85 | |
| E | Glu | 글루탐산(Glutamic acid) | 산성 | 147.13 | 3.15 | |
| F | Phe | 페닐알라닌(Phenylalanine) | 소수성 | 165.19 | 5.49 | |
| G | Gly | 글리신(Glycine) | 친수성 | 75.07 | 6.06 | α-탄소에 두 개의 수소가 붙어 있기 때문에, 광학 이성질체를 갖지 않는다. |
| H | His | 히스티딘(Histidine) | 염기성 | 155.16 | 7.60 | |
| I | Ile | 이소루신(Isoleucine) | 소수성 | 131.17 | 6.05 | |
| K | Lys | 리신(Lysine) | 염기성 | 146.19 | 9.60 | |
| L | Leu | 루신(Leucine) | 소수성 | 131.17 | 6.01 | |
| M | Met | 메티오닌(Methionine) | 소수성 | 149.21 | 5.74 | |
| N | Asn | 아스파라긴(Asparagine) | 친수성 | 132.12 | 5.41 | |
| P | Pro | 프롤린(Proline) | 소수성 | 115.13 | 6.30 | Can disrupt protein folding structures like α helix or β sheet. |
| Q | Gln | 글루타민(Glutamine) | 친수성 | 146.15 | 5.65 | |
| R | Arg | 아르기닌(Arginine) | 염기성 | 174.20 | 10.76 | |
| S | Ser | 세린(Serine) | 친수성 | 105.09 | 5.68 | |
| T | Thr | 트레오닌(Threonine) | 친수성 | 119.12 | 5.60 | |
| V | Val | 발린(Valine) | 소수성 | 117.15 | 6.00 | |
| W | Trp | 트립토판(Tryptophan) | 소수성 | 204.23 | 5.89 | |
| Y | Tyr | 티로신(Tyrosine) | 친수성 | 181.19 | 5.64 | |
| 아미노산 | 소수성 | positive | negative | polar | charged | small | tiny | aromatic | aliphatic | van der Waals volume |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ala | X | - | - | - | - | X | X | - | - | 67 |
| Cys | X | - | - | - | - | X | - | - | - | 86 |
| Asp | - | - | X | X | X | X | - | - | - | 91 |
| Glu | - | - | X | X | X | - | - | - | - | 109 |
| Phe | X | - | - | - | - | - | - | X | - | 135 |
| Gly | X | - | - | - | - | X | X | - | - | 48 |
| His | X | X | - | X | X | - | - | X | - | 118 |
| Lys | X | X | - | X | X | - | - | - | - | 135 |
| Ile | X | - | - | - | - | - | - | - | X | 124 |
| Leu | X | - | - | - | - | - | - | - | X | 124 |
| Met | X | - | - | - | - | - | - | - | - | 124 |
| Asn | - | - | - | X | - | X | - | - | - | 96 |
| Pro | - | - | - | - | - | X | - | - | - | 90 |
| Gln | - | - | - | X | - | - | - | - | - | 114 |
| Arg | - | X | - | X | X | - | - | - | - | 148 |
| Ser | - | - | - | X | - | X | X | - | - | 73 |
| Thr | X | - | - | X | - | X | - | - | - | 93 |
| Val | X | - | - | - | - | X | - | - | X | 105 |
| Trp | X | - | - | X | - | - | - | X | - | 163 |
| Tyr | X | - | - | X | - | - | - | X | - | 141 |
