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<ul>
<li>정의<br />-<span class="text13">산성 α-아미노산의 하나<br />-α-아미노글루타르산<br /><br /></span></li>
<li><span class="text13">내용<br />-단백질의 [[단백질]]의 구성<font color="#000000"> [[아미노산]]으로서 가장</font> 널리 존재<br />-특히 밀의 글리아딘 속에는 40% 이상 들어 있다. </span></li>
</ul>
