Secondary Structure of Protein
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Secondary structure of protein (단백질 이차구조)
이차구조는 폴리펩티드 사슬이 모여서 이루어진 구조로서, 나선형 막대 모양의 a-herix와 평풍모양의 b-sheet가 있다.
a-herix는 나선형의 폴리펩티드이며 이차 구조에서 각 펩티드 결합의 산소원자는 C-terminus쪽으로 나있는 수소 원자와 수소 결합을
이루기 때문에 나선형을 이루게 된다.
대부분의 경우 한쪽면 가지는 소수성이고, 다른면 가지는 친수성이므로 전체적으로 양 친매성을 가진다.
b-sheet는 짧지만 여러개가 모여 수소결합으로 연결된 평풍구조를 하고 있다. a-herix와 같이 극성을 띠고 있어서 이웃하는 b-strand와
서로 평행 또는 역평행으로 주름치마처럼 주름잡힌 판 모양으로 형성된다.
