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<p> <font size="2">주로 노년기에 많이 생기는 치매는 정신분열병, 우울증에 이어 가장 대표적인 신경정신질환이다. 미국에서는 치매가 심장병 암 뇌졸중에 이어 4대 주요 사인(死因)으로 꼽힌다. <br />
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우리나라도 급속한 고령화로 치매가 심각한 사회문제로 부각하고 있다. 하지만 치매는 조기진단과 위험요소를 제거하면 치료 효과를 높일 수 있다는 게 전문가들의 조언이다.</font></p><p><font size="2"> 이와 함께 평소 먹는 것도 잘 선택하면 적지 않은 도움을 준다.</font></p><p><font size="2"> 아직까지 치매를 예방하는 음식물에 대한 연구가 마무리된 것은 아니지만 생선 기름의 EPA와 DHA, 비타민 E와 C, B12 그리고 마늘과 양파 등이 치매 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.</font></p><p><font size="2"> EPA와 DHA는 오메가-3계 지방산으로 혈전을 예방하는 효과가 있어 뇌경색으로 인한 뇌졸중 예방에 좋고 뇌혈관성 치매를 막는 데 효과적일 수 있다.</font></p><p><font size="2"> 비타민 E는 혈전 및 고지혈증을 개선함으로써 뇌졸중 예방에 효과가 있다. 일부 연구에서도 알츠하이머병 예방과 관련해 긍정적인 결과를 보였다. <br />
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하지만 비타민 E로 이 같은 효과를 보려면 많은 양을 필요로 하기 때문에 식품 섭취만으로는 한계가 있고 약물로 보충하게된다. <br />
이것 또한 과잉 섭취는 출혈성 뇌졸중 위험을 높이기 때문에 의사의 처방 없이 비타민 E를 과잉 섭취하는 것은 위험하다. <br />
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비타민 E의 안전한 섭취 방법은 호두나 잣과 같은 견과류, 식물성 기름, 달걀, 두류 등을 섭취하는 게 현명하다.</font></p><p><font size="2"> 뇌 활동을 활발하게 해주는 타우린이 많이 들어있는 굴 참치 조개 대추 등을 자주 먹는 것 역시 권장되고 있다.</font></p><p><font size="2"> 치매에 걸린 사람에겐 도파민, 세로토닌, 노르아드레날린 등 세 종류의 신경전달 물질이 부족한데 이런 물질의 원료가 되는 아미노산이 만들어질 때 엽산이라는 비타민이 아주 중요한 역할을 한다. <br />
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엽산의 급원 식품으로 시금치 근대 상추 브로콜리 등 푸른색이 짙은 채소류, 오렌지주스, 간, 효모, 육류, 달걀 등이 있다.</font></p>
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<font size="2">■ 도움말 ＝ 김형미 세브란스병원 영양팀장<br /></font></p>
