Monosaccharide

• 정의
  -단당류
  -당류 가운데 가장 간단한것
  
  
• 내용
  -가수분해에 의해 다른 당류를 생산하지 않는 감미 결정물
  -포도당, 과당, 갈락토오스가 해당된다.