Glycerol

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  • 정의
    -지방족 3가 알코올의 하나

  • 내용
    -무색투명하고 단맛이 나는 끈기 있는 액체로 흡습성이 강하다. 
    -지방산과의 에스테르로서 유지나 지질 등의 형태로 동 ·식물계에 널리 분포
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