Glutathione

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  • 정의
    -생체 내에서 뽑아낸 최초의 결정성 폴리펩티드

  • 내용
    -자연계에 널리 분포하며, 효모 ·간 ·근육 등에 특히 많이 함유
    -자연계의 동물 ·효모 등 거의 모든 생체 세포 속에 들어 있으면서, 생체 내의 산화환원 반응에 중요한 구실
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