Gelatin

From Opengenome.net
Revision as of 13:58, 8 February 2006 by J-a Bae (talk | contribs)
(diff) ← Older revision | Latest revision (diff) | Newer revision → (diff)
  • 정의
    -동물의 가죽 ·힘줄 ·연골 등을 구성하는 천연 단백질인 콜라겐을 뜨거운 물로 처리하면 얻어지는 유도 단백질의 일종