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<p><font size="3">■ 광택이 있는 미소한 바늘 모양의 [[결정]]으로, [[분자량]] 181.19, [[녹는점]] 314 ∼318℃이다. <br /><br /></font></p><p><font size="3">■ [[비필수아미노산]]이며, 물에는 잘 녹지 않는다. <br /><br /></font></p><p><font size="3">■ [[단백질]]의 [[크산토프로테인반응]](황색) ·[[미론반응]](적색) 등은 티로신에 의한 것이 며, 이들 반응에 의해서 검출 ·[[정량]]된다. <br /><br /></font></p><p><font size="3">■ 대부분의 단백질에 함유되어 있지만, 특히 카세인 ·견사(絹絲) 피브로인에 많으며, 이들의 가수분해 ·소화 ·부패에 의한 분해에 의해서 생긴다. 오래된 치즈에도 함유되어 있고, 또 유리 상태로도 발견된다. <br /><br /></font></p><p><font size="3">■ 1846년 리비히가 카세인의 알칼리 분해물 속에서 발견하였고, 에를렌마 이어가 합성에 성공하여 구조를 밝혔다. <br /><br /></font></p><p><font size="3">■ 디- 및 모노-요오드티로신은 [[갑상선호르몬]]의 주체인 티록신과 함께 갑상선에 존재한다. 요오드티로신은 각종 해초(海草) 및 해면에도 존재한다. <br /><br /></font></p><p><font size="3">■ [[티로신]]은 [[페닐알라닌]]의 효소적 히드록시화에 의해서 생체내에서 생성된다. <br /><br /></font></p><p><font size="3">■ 티로신의 산화적 분 해에는 두 가지 경로가 있다. 하나는 푸마르산 및 아세토아세트산으로 분해하는 경로이고, 또 하나는 티로시나아제에 의해서 3, 4-디옥시페닐 알라닌이 되고, 다시 변화를 받아 [[멜라닌]] ·[[부신수질 호르몬]] ·[[아드레날린]] 을 생성하는 경로이다. <br /><br /></font></p><p><font size="3">■ 티로신의 대사 연구에는 선천성 대사이상이 크 게 도움이 되고 있다. 이들에게는 [[아르캅톤뇨증]](尿症)이나 [[페닐케톤뇨]] 증 또는 [[색소결핍증]] 등이 있는데, 어느 것이나 대사경로의 일부가 결여 되어 일어나는 것으로 생각된다.</font> <br /><br /><br /><br />[[Image:티로신.jpg]]<br /><br /><font color="#008000" size="2"><html><a href="http://www.biology.arizona.edu">www.biology.arizona.edu</a></html><br /><br /><font color="#000000">카세인, 연사 피브로인등에 많이 함유되어 있다. </font> </fontp>