Glycine

• 정의
  -가장 간단한 아미노산
  -글리코콜 또는 아미노아세트산
  
  
• 내용
  -일반적으로 식물성 단백질에는 거의 함유되어 있지 않으나, 동물성 단백질에는 다량으로 함유
  -물에는 녹으나, 알코올 ·에테르 등의 유기용매에는 거의 녹지 않는다
• 화학식: C2H5NO2