- 정의
-충분한 양의 영양소를 섭취하였어도 어떤 원인으로 체내에서 흡수가 제대로 이루어지지 않아서 영양이 저하된 상태 - 내용
-위병 ·악성궤양 등의 신체기능장애, 좋지 않은 식생활 습관, 불량한 환경위생, 영양지식의 빈곤 등이 원인이 되는 경우도 많다.
-영양소(특히 단백질)의 부족은 체중감소 ·피로 ·쇠약 ·무기력 ·의욕상실 ·정신기능저하 ·두통 등 일반적인 증세로 시작하여
빈혈, 저혈압, 체온저하 ·맥박저하 ·부종 ·구순구각염 , 피부염, 피하출혈 ·야맹증, 변비 ·설사 등, 부족한 영양소의 종류에 따라 심각한 영양실조 증세로 발전한다.