Threonine

■ D-트레오스와의 관계에서 트레오닌이라고 명명되었다. 1935년 W.C.로즈가 피브린의 산가수분해물로부터 분리하였다.

■ 4가지 이성질체가 있는 데, 그 중에서 L형은 단백질 구성성분인 아미노산의 하나이며, 단백질 속에 인산에스테르의 형태로도 존재한다.

■ 필수아미노산의 하나이다.

■ 대사는 아스파르트산으로부터 호모세린을 거쳐 합성되고 글리신과 아세트알데히드, 젖산으로 분해된다.

■ 우유 ·고기 ·달걀 등 동물성 단백질에는 많이 함유되어 있지만, 식물성 단백질에는 함유량이 적다.

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