N-terminus
펩타이드 결합은 두개의 아미노산이 만나서 축합반응에 의해 H2O가 빠져 나가서 한 아미노산의 아미노기와 다른 아미노산의 카르복실기 사이를 연결해준다.
이런 식으로 연결된 사슬은 단백질 분자 골격을 이루게 되고, 그 골결은 극성을 가지게 된다. 5' 쪽은 N-terminus가 되며 3'쪽은 C-terminus가 된다.
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http://biocc.ngic.re.kr/Biopedia/Biowiki/images/c/c5/Terminus.JPG
