<li>정의<br />-<span class="text13">가장 간단한 아미노산의 하나아미노산<br />-<span class="text13">글리코콜 또는 아미노아세트산</span><br /><br /></span></li> <li><span class="text13">내용<br />-일반적으로 식물성 단백질에는 거의 함유되어 있지 않으나, 동물성 단백질에는 다량으로 함유<br />-물에는 <font color="#000000">녹으나, 알코올 &middot;에테르 등의 유기용매에는</font> 거의 녹지 않는다</span> </li> <li>화학식: <font size="2">C2H5NO2</font></li>