http://Opengenome.net/index.php?action=history&feed=atom&title=%EB%A9%94%ED%8B%B0%EC%98%A4%EB%8B%8C 2026-05-12T20:24:41Z Revision history for this page on the wiki MediaWiki 1.31.3 http://Opengenome.net/index.php?title=%EB%A9%94%ED%8B%B0%EC%98%A4%EB%8B%8C&diff=2347&oldid=prev 2006-01-23T03:22:39Z

<p></p> <p><b>New page</b></p><div>&lt;span class=&quot;text13&quot;&gt;&amp;nbsp;황을 함유하는 &amp;alpha;-아미노산의 일종. 화학식 C&lt;sub&gt;5&lt;/sub&gt;H&lt;sub&gt;11&lt;/sub&gt;NO&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;S. 분자량 149.21, 녹는점 283℃이다.&amp;nbsp; 대부분의 [[단백질]] 속에 함유되어 있으며, 사람의 [[필수아미노산]] 중의 하나이다.&amp;nbsp;&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;&amp;nbsp;조미료인 간장에는 유리상태로 함유되어 있다.&amp;nbsp;천연으로 존재하는 L-메티오닌은 광택이 있는 인편상결정(&lt;span onmouseover=&quot;tooltip_on('','인 : 비늘 인(린), ㉠비늘')&quot; onmouseout=&quot;tooltip_off()&quot;&gt;鱗&lt;/span&gt;&lt;span onmouseover=&quot;tooltip_on('','편 : 조각 편, ㉠조각 ㉡쪽, 한 쪽 ㉢아주 작음을 나타냄')&quot; onmouseout=&quot;tooltip_off()&quot;&gt;片&lt;/span&gt;&lt;span onmouseover=&quot;tooltip_on('','장 : 문서 장, 형상 상, ㉠문서 ㉡편지 ㉢형용하다 ⓐ형상 (상)')&quot; onmouseout=&quot;tooltip_off()&quot;&gt;狀&lt;/span&gt;&lt;span onmouseover=&quot;tooltip_on('','결 : 맺을 결, 상투 계, ㉠맺다 ㉡마치다 ㉢엉기다 ㉣매듭 ⓐ상투 (계)')&quot; onmouseout=&quot;tooltip_off()&quot;&gt;結&lt;/span&gt;&lt;span onmouseover=&quot;tooltip_on('','정 : 밝을 정, ㉠밝다 ㉡맑다 ㉢수정')&quot; onmouseout=&quot;tooltip_off()&quot;&gt;晶&lt;/span&gt;)으로, 수용액 속에서는 좌회전성, 산성 용액 속에서는 우회전성을 보인다. 물에 잘 녹지 않는 점 등의 성질은 [[류신]]과 흡사하며, 류신과 혼정(&lt;span onmouseover=&quot;tooltip_on('','혼 : 섞을 혼, ㉠섞다 ㉡섞이다 ㉢합하다 ㉣혼탁하다 ㉤흐리다 ㉥맞추다')&quot; onmouseout=&quot;tooltip_off()&quot;&gt;混&lt;/span&gt;&lt;span onmouseover=&quot;tooltip_on('','정 : 밝을 정, ㉠밝다 ㉡맑다 ㉢수정')&quot; onmouseout=&quot;tooltip_off()&quot;&gt;晶&lt;/span&gt;)을 만든다. L-메티오닌은 영양상 필수이며, 합성품인 D-메티오닌도 유효하다.<br /> &lt;p&gt;&amp;nbsp;생체 내에서 메틸기전이반응에 관여하는 중요한 [[아미노산]]으로, 먼저 ATP와 반응하여 &amp;delta;-아데노실메티오닌이 되고, 이것이 각종 수용체에 메틸기를 준 다음 호모시스틴 &amp;middot;시스타티오닌을 거쳐 [[시스틴]]이 된다. 붉은빵곰팡이는 시스틴에서 메티오닌을 합성한다. 간장이나 치즈 등 발효식품의 향기는 메티오닌에서 유도된 [[알데히드]] &amp;middot;알코올 &amp;middot;에스테르 등에 의한 것이 많다. &lt;br /&gt;&lt;br /&gt;&amp;nbsp;성인의 1일 L-메티오닌 필요량은 2.2g이며, 지방과 친화성을 가진다. 의약품으로서 사용되는데, 간질환이나 각종 중독증에 내복되며, 주사제로는 용해도가 큰 아세틸메티오닌이 주로 사용된다. &lt;/p&gt;<br /> &lt;/span&gt;</div>

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