View source for Triglycerides and complex lipids

<p>fatty acids(또는 Archaea의 phytanyl units)로 구성된&nbsp;simple lipids(fats)는 C3 alcohol 인 glycerol로 연결되어 있다.<br />Simple lipids는 또한 triglyderides라고 부르기도 하는데, 그 이유는 세 개의 fatty acids가 glyderol molecule로 연결되어 있기 때문이다.<br />Complex lipids는 phosphorus, nitrogen, sulfur, sugar와 같은 작은 hydrophilic organic compounds, ethanolamine, serine, 또는 choline등의&nbsp;<br />elements와 simple lipid로 구성되어 있다. phosphate group과 함께 구성되어있는 lipid를 Phospholipids라고 부르고 이것은 cytoplasmic membrane의<br />주요 구조적 기능을 수행하기 때문에 complex lipid 중에서도 중요한 class이다.<br />lipid의 amphiphathic properties는 membrane 구조를 형성하기에 매우 이상적이다.<br />hydrophilic한 부분은 바깥쪽의 물과 마주보고 있어서 외부의 hydrophobic한 물질이 세포 내로 함부로 들어오지 못하도록 막아주는 역할을 하고,&nbsp;<br />hydrophobic 한 부분은 membrane의 안쪽을 차지하고 있다. 이러한 특성 때문에 세포막은 이상적인 선택적 투과성막을 형성하고 있다.<br />polar한 substances는 membrane의 impermeable하기 때문에 lipid의 hydrophobic한&nbsp;부분을 통과할 수 있는 능력이 없고, cytoplasmic constituents의 물질이<br />밖으로 세어 나가는 것을 막아준다.</p>