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<p><font size="3">■[[화학식]] C6H14N4O2 [[분자량]] 174.21/ 염기성으로&nbsp;물에 녹는다.&nbsp;<br /><br />■E.슐체와 E.스타이거에 의하여 백화시킨 루피누스(콩의 일종)의 싹튼 것으로부터 단리되었다.&nbsp;<br /><br />■L-아르기닌은 [[단백질]]을 구성하는 [[아미노산]]의 하나로 존재하는데, 어류의 [[정자]]에 존재하는 단백질 [[프로타민]]에 속한다. 청어 &middot;연어 등에서는 구성 아미노산의 약 70 %가 아르기닌이다. [[식물]] 종자 속에는 [[유리상태]]로도 존재한다.&nbsp;<br /><br />■아르기닌 [[잔기]](殘 基)는 그 [[구아니디노기]](基)로 인해 강[[염기성]]을 나타낸다. [[알칼리성]]으로 [[&alpha;-나프톨]]과 [[하이포아염소산]]을 작용시키면 특유한 빨간색을 띠므로 [[정량]] 할 수 있다.&nbsp;<br /></font><font size="3"><br />■생체 내의 [[대사경로]]로서는 H.A.크레브스 등이 발견한 [[오르니틴회로]][尿 素回路]의 구성성분이며, 아르기나아제의 작용에 의하여 [[요소]]와 [[오르니틴]]으로 분해된다.&nbsp;<br /></font><font size="3"><br />■[[시트룰린]]과 [[아스파라긴산]]으로부터 생성된다.&nbsp;<br /></font><font size="3"><br />■성인에게는 비필수아미노산이지만 유아에게는 [[필수아미노산]]이다.&nbsp;<br /></font><font size="3"><br />■[[암모니아]]나 대량의 아미노산의 독작용(毒作用)에 대하여 보호하는 작용이 있다. 뇌에는 아르기나아제가 존재하며, 膨-구아니디노부티르산의 전구체인 아르기닌의 양을 조절하고 있다. <br /><br /></font><font size="3">■[[무척추동물]]에서는 아르기닌인산의 형태로 [[포스파겐]]으로서 근육의 수축에 중요한 역할을 하는 것 외에, 특이한 구아니딘염기([[마그마틴]] &middot;[[옥토핀]])의 [[전구체]]로서 널리 존재한다.</font></p>