View source for 넛맥

<p><strong>넛멕(Nutmeg)</strong></p>
<p><span style="line-height: 160%;"><span style="line-height: 160%;"><span style="line-height: 160%;"><span style="line-height: 160%;"><span style="line-height: 160%;"><span style="line-height: 160%;"><span style="line-height: 160%;">참&nbsp;&nbsp;조 :&nbsp; 육두구(부아파라 buah pala), 메이스(분가파라 bunga pala), 너트멕, 너트메그, 머스카트(Muskat, muscace)<br />학&nbsp;&nbsp;명 : Myristica fragrans<br />과&nbsp;&nbsp;명 : 미나리아재비목 육두구과<br />생육상 : 상록활엽교목<br />성&nbsp;&nbsp;질 : 호일성, 다습성<br /><br />이용부위 : 씨와 가종피(씨를 쌓고 있는 그물같은 껍질)</span></span></span></span></span></span></span><span style="line-height: 160%;"><span style="line-height: 160%;"><span style="line-height: 160%;"><span style="line-height: 160%;"><span style="line-height: 160%;"><span style="line-height: 160%;"><span style="line-height: 160%;"><br /></span></span></span></span></span></span></span></p>
<span class="text">푸딩, 케익, 쿠키와 같은 단음식에 향을 낼때 사용<br />- 햄버거, 소스, 소시지 같은  육류의 냄새를 없애는데 사용합니다.<br />- 넛맥은 에그녹 위에 뿌려도 맛이 좋습니다.</span>
<p>&nbsp;</p>
<p><span style="line-height: 160%;"><span style="line-height: 160%;">원산지 : 인도네시아 모루카제도<br /><br />높&nbsp;&nbsp;이 : 10&sim;20m<br /><br />꽃&nbsp;&nbsp;색 : 황백색<br /><br />개&nbsp;&nbsp;화 : 꽃은 암수딴그루로서 꽃잎이 없고 꽃받침은 3개로 갈라지며 노란빛을 띤 흰색이고 향기가 난다. 수술 9&sim;12개, 암술 1개이다. <br /><br />번식법 : 파종<br /><br />자라는곳: : 열대에 습한 해양성 기후의 배수가 잘되는 곳에서 잘 자란다.<br /><br />수&nbsp; &nbsp;확 : 한번심으면 8&sim;9년 뒤부터 수확한다. 열매는 핵과(核果)로서 길이 4&sim;6cm이다. 성숙하면 살구같이보이며안에종자가 들어 있다. 성숙하면 붉은빛을 띤 노란색 껍질이 벌어져서 안쪽에 갈빗대처럼 갈라진 종의(種衣)가 보이는데,종자를육두구,종의를 메이스(mace)라고 한다. 영어 이름인 너트메그란 사향 향기가 나는 호두라는 뜻이다. <br /><br />특&nbsp;&nbsp;징 : 잎은 어긋나고 긴 타원형이며 가장자리가 밋밋하고 두껍다. <br /><br />용&nbsp;&nbsp;도 : 향유,향신료,포푸리서양에서는 메이스와 함께 향미료(香味料)로 사용한다. 육두구와 메이스의 최대 산지는 인도네시아이며, 메이스는 특히 생선요리&middot;소스 &middot;피클&middot;케첩 등에 많이 쓴다.</span></span></p>
<p> </p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>