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<p>동의어<font size="3">■ &alpha;-아미노이소카프론산이라고도 한다.&nbsp;<br /></font><font size="3"><br />■ [[화학식]] C6H13NO2. [[단백질]]을 구성하는 [[아미노산]]으로, [[유리 상태]]로 자연계에 널리 분포한다.&nbsp;<br /></font><font size="3"><br /p>■ [[필수 아미노산]] 중 하나이다.&nbsp;<br /></font><font size="3"><ulbr /> ■ 글루텐 &middot;카세인 &middot;케라틴 등의 [[가수분해]]물로부터 [[등전점침전법]](等電點沈澱法) &middot;[[이온교환법]]에 의해 이소류신과의 혼합물을 얻고, 2-브로모톨루엔-5-술폰산염이나 나프탈렌-2-술폰산염으로서 분리한다.&nbsp;<libr />영문 : Leu</lifont><font size="3"><br /ul>■ [[헤모글로빈]]과 같이 [[이소류신]]의 함량이 적은 원료를 사용하는 것이 유리하다.&nbsp;<pbr />정의</pfont><ulfont size="3"> <libr />영아의 적절한 성장과 성인의 질소 평형을 위해 필수적인 백색의 결정성 아미노산■ L-형은 광택이 있는 육방정계(六方晶系)이다. 녹는점 293 &sim;295 ℃, 145&sim;148 ℃(white crystalline amino acid승화).&nbsp;<br /></font><font size="3"><br /li>■ D, L-형은 이소카프론산의 브롬화 &middot;아미노화나 이소바렐알데히드의 슈트레커 반응으로 합성된다. <br /ul></font></p>