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</strong>동물의 조직으로부터 목적하는 단백질을 [[단백질]]을 얻기 위해서는 적합한 재료를 선택하는 것이 중요하다. 동물의 [[동물]]의 장기는 다른 종류의 다양한 세포군들로부터 [[세포]]군들로부터 구성되어 있기 때문에 균일한 세포를 분리하는 것은 어려운 일이다. 적당한 배양세포가 있다면 그것을 이용하는 방법도 생각할 수 있지만, 세포배양으로는 양적인 제한과 경제성이 문제가 된다. 여기에서는 비교적 균일한 세포가 많은 조직으로부터 세포 소기관의 분획에 대하여 설명하고자 한다. 목적한 단백질의 장기 분포와 세포내의 소재가 확실하지 않은 경우에는 여러 가지 조직을 파괴해서 그 세포 소기관을 분획하는 것이 기본적으로 필요하다. 또한 목적 단백질을 정제할 경우에는 세포를 분획하여 함량이 많은 부분의 조직을 알 필요가 있다. [[세포 소기관의 소기관]]의 분획은 조직에 따라 다른 경우가 많기 대문에 다른 실험서도 참고하는 것이 좋다.&nbsp;<br />

세포를 [[세포]]를 파고하고 얻은 homogenizer는 밀도가 다른 여러 가지 크기으 ㅣ과립이 혼재하고 있다. 분획 원심법이란 과립의 크기에 따라 침강하는 속도가 다른 것을 이용하는 분획법이다. 따라서 가장 큰 과립인 핵이 먼저 침강하고 mitochondria lysosome, 소포체 순으로 침강하다. 그리고 과립의 밀도차를 이용한 밀도구배 원심법이 있다.<br />