류신

 α-아미노산의 하나. α-아미노이소카프론산이라고도 한다. 화학식 C₆H₁₃NO₂. 단백질을 구성하는 아미노산으로, 유리 상태로 자연계에 널리 분포한다. 필수아미노산 중 하나이다.